厨房空间布局要符合风水学的原理，同时还要重视人体高度。
厨房案台的高度、柜橱，以及其他设备相互之间的通行间距、头顶上或案台下的储藏柜高低，以及适当的光线，这些都必须符合人体高度等方面的需要，才能保证使用时操作方便。在设计厨房时，有一个很重要的人体尺寸往往被忽视，那就是人的眼睛高度。关于这一点要注意的是，在确定炉灶面的排烟罩底边的高度时，保证使用者能看到炉灶后部的火眼，这样才能更符合人体生理科学及安全原则。
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