传说中，灶神是专管厨房的神仙，是每个家庭的守护神，能够防止鬼怪妖邪入侵，因而传统家庭大多会供奉灶神。炉灶是灶神的栖身之所，供奉灶神的位置最好选择在炉灶之上。如果炉灶上方没有用来供奉的位置，则可以将灶神供奉在厨房的南面。灶神五行属火，正合适供奉于属火的南方。

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