临清人的一生都被运河滋养，鱼宴不仅是日常，更是文化。这里有51种鱼，从排场的鲤鱼到鲜美的黄颡鱼，吃法独到，规矩讲究。非遗酥鱼骨刺全酥，运河台煎鱼外焦里嫩，糖醋鲤鱼寓意吉祥，对鱼汤更是临清独有。鱼香随漕船飘向南北，如今已成非遗美食，吃的是鲜，品的是史，暖的是心。

继续阅读：鱼鲜   商都   临清

此文由 怡心湖 编辑，若您觉得有益，欢迎分享转发！：首页 > 历史人文 » 运河水养鲜，临清吃鱼香翻天——一座商都的鱼鲜传奇