1940年，罗国荣担任经理的“颐之时”在成都开张，经营高档川菜，后来又在重庆开了分号。彼时，重庆已变为“中华民国战时首都”，重庆“颐之时”也成了很多高级宴请的场所。
国宝级烹饪大师黄子云是罗国荣的徒弟，他生前曾经告诉罗楷经，蒋介石多次吃过师傅做的菜，每次都很满意。蒋是浙江人，口味清淡，师傅就给他做清蒸鳗鱼、开水白菜、贵妃鸡、蝴蝶海参，蒋介石都很喜欢。《北京饭店传奇》里也记录了一段，说蒋介石宴罢，连称几声“好、好”，罗国荣听不清他的宁波话，以为他在清喉咙。还是一旁的侍卫告诉罗国荣：委员长夸你的手艺好，不容易啊！
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