刘奶奶的馒头总被孙辈抢着吃，腌的咸菜连儿媳的同事都要要，她的诀窍就俩字：“用心”。

蒸馒头的诀窍：发面时别用酵母粉，留一小块上次发好的面（叫“老面”），跟新面团和在一起，发出来的面有股自然的甜香味，比酵母粉的好吃。蒸好后别马上开盖，焖3分钟再揭，馒头不塌陷。

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