冰冻鱼并非不好吃，而是需要掌握正确的烹饪方法。在解冻鱼的时候，最好自然解冻，不要使用热水或微波炉解冻，以免影响鱼肉的质地和口感。此外，在烹饪前，最好将鱼身的水分擦干，以免影响煎炸或烤制的口感和品质。

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