选材与切法•选择里脊肉或牛腱肉,肉质鲜嫩。•逆着牛肉纹理切成薄片或细丝,厚度约4毫米。 继续阅读:窍门 牛肉 此文由 怡心湖 编辑,若您觉得有益,欢迎分享转发!:首页 > 会·生活 » 炒牛肉最嫩的小窍门