科普：东南亚料理的咖喱，原来有这么多功效与价值--怡心湖

我是饮食健康（营养师）。咖喱是一种由姜黄为主料，加多种香辛料配制而成的复合调味料，在东南亚料理中经常能见到，比如咖喱牛肉、咖喱鸡、咖喱大虾鸭、咖喱土豆等，但你知道咖喱有6个功效和作用吗？一起来了解吧。