谷雨节气标志着春季的结束和夏季的到来，也是养肝的黄金时期。对于中老年人来说，肝脏是身体重要的排毒器官，尤其在季节交替时，养肝保健显得尤为重要。春天阳气生发，肝气最为旺盛，此时通过饮食调理，不仅能清理体内的湿气和毒素，还能增强免疫力，为健康入夏打下坚实的基础。今天推荐四道“护肝菜”，它们不仅能清火明目、养肝排毒，还有助于改善肝脏功能，让您轻松度过春夏交替的季节。

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