钾含量相当于牛肉！春天大量上市，建议中老年人常吃，好处别不懂--怡心湖

老话说“春吃鲜，病不沾”，春季万物萌发，正是各种新鲜蔬菜大量上市的时候，也是人体补充各类营养元素的最佳时期。钾元素是人体所需的重要微量元素，以钾盐的形式广泛存在于自然界中，钾元素是人体肌肉组织和神经组织的重要成分，对预防高血压等慢性病有重要作用，尤其是中老年人要经常补充钾元素。