天气是越来越冷了，每年进入冬季，在老一辈人的心里有两件事是很重要的，一个是腌菜，另外一个是腌肉，俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉”，在以前，生活条件没有现在这么好，小雪腌菜是很重要的一件事情，为什么说很重要呢？一是小雪过后地里的菜不及时收掉，会被冻伤或者冻坏，所以有“小雪不收菜，冻了莫要怪”的说法，二是冬天温度低，没有新鲜的蔬菜吃，所以趁着小雪蔬菜丰收的时候，腌制一些，留着冬天吃。

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