01巷口那只“会动”的耳朵

在山西，猫耳朵不是一道菜，而是一段被时光揉圆的乡愁。第一次听见这个名字，谁都会错以为它是某种萌宠零食，可当热气腾腾的“猫耳”端上桌，你会立刻明白——它分明是把黄河岸边的风、太行山里的阳、姥姥灶台上的火，一并煮进了面片里。

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