选对荔浦芋头或红梗芋头，蒸15-25分钟保留外皮锁住营养，搭配蜂蜜或坚果更美味，是全家人都适合的养生主食。

想蒸出好吃的芋头，关键在于选对芋头品种和控制蒸制时间，新鲜粉糯的芋头品种如荔浦芋头或红梗芋头更适合蒸制，蒸之前记得用刷子把表皮泥土刷洗干净，保留芋头完整外皮能防止水分流失，蒸锅水烧开后放入芋头，根据大小调整蒸15到25分钟，用筷子能轻松插入芋头最厚处就说明蒸熟了。

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