竹荪与鸡肉、排骨或菌菇搭配煲汤，不仅鲜香清爽，还能增强免疫、促进消化，尤其适合体质虚弱者。炖鸡汤时老母鸡配5-8朵竹荪，1.5小时汤醇味美；排骨汤补钙，菌菇汤鲜味翻倍，泡发时剪去菌盖去苦，保留泡发水增香。

竹荪搭配鸡肉、排骨或菌菇类食材煲汤效果最佳，既能保留其脆嫩口感，又能提升汤品的鲜味和营养价值。

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