凤梨性平味甘，富含维C和菠萝蛋白酶，助消化、强免疫，但需盐水浸泡去刺激，脾胃虚寒者可搭生姜，糖尿病患者宜控量。

凤梨在中医理论中多被归类为平性水果，既不偏温也不偏凉，适合大多数体质的人群适量食用。

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