冷水浸泡8-12小时即可软烂，夏季需冷藏防变质，泡发后营养更易吸收。泡好的黄豆煮粥、打豆浆或炖汤，口感软糯好消化，搭配红枣枸杞更补气血。现泡现吃营养最佳，肠胃弱者建议延长煮制时间。

冷水浸泡8-12小时即可软烂，夏季需冷藏防变质，泡发后营养更易吸收。

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