干芡实浸泡2小时后与红豆慢炖40分钟，释放营养且口感绵密，富含膳食纤维和B族维生素，助消化、控糖，适合早餐或下午茶，每周3-4次。

干芡实作为传统养生食材，只需提前用清水浸泡2小时即可充分软化。煮制时建议搭配红豆或薏米，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，这样能让营养成分充分释放，口感也更为绵密。

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