无油干炒蚕豆高热量但营养丰富，含优质蛋白、膳食纤维和左旋多巴，升糖低饱腹强，适合贫(xue)人群，建议每次30克搭配绿茶，运动后食用最佳。

无油干炒蚕豆确实属于热量较高的零食，每100克约有340大卡热量。这种传统炒货通过高温焙炒让蚕豆脱水，虽然不添加油脂，但蚕豆本身的淀粉含量造就了它的高热量属性。

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