"掌握选材与火候，一碗紫菜汤就能鲜香四溢。新鲜紫菜搭配虾皮提鲜，微沸下锅锁住营养，低卡高纤维助消化，淋芝麻油撒葱花更诱人，轻松喝出健康好气色。"

紫菜汤要烧得美味，关键在于选材和火候的把握。新鲜的紫菜颜色呈深褐色或黑紫色，闻起来有淡淡的海藻清香，用手触摸时干燥不发粘。搭配虾皮或蛤蜊提鲜，水烧至微微冒泡时再下紫菜，能最大程度保留鲜味。

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