干白菜是冬季储存的智慧结晶，富含膳食纤维和矿物质，钙含量是鲜白菜的3倍。用温水加糖泡发后撕成条，与五花肉同炖，既能中和油腻又能吸收肉香，汤汁鲜美特别适合老人孩子。

干白菜是冬季储存的智慧结晶，只需简单处理就能焕发美味。泡发时用温水加少许糖，能更快恢复柔韧，挤干水分后撕成条状，口感更佳。

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