酸梅汤是夏日消暑的传统饮品，在家制作既简单又健康。只需几种常见食材，就能熬制出酸甜可口的解渴良品，比市售饮料更天然放心。
制作酸梅汤主要用到乌梅、山楂和甘草，这些食材能生津止渴、帮助消化。乌梅富含有机酸，能促进食欲，山楂则有助于降脂解腻。加入适量冰糖调味，既提升口感又不会太甜腻，是替代高糖饮料的好选择。
将10颗乌梅、15克山楂和5克甘草洗净，加水1.5升煮沸后转小火熬30分钟。关火前加入50克冰糖，晾凉后过滤冷藏。饮用时可加冰块或薄荷叶增添风味，但肠胃敏感者建议常温饮用，每天1-2杯为宜。
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