01鱼为何必须是“整条”？
年夜饭落座，长辈的筷子悬在半空，孩子齐声喊出“年年有余”，那一瞬，整条鱼像被赋予了生命。它必须昂首、必须挺尾、必须鳞光闪烁，绝不能是拆骨的鱼丸或腌制的鱼干。因为“余”字谐音只是敲门砖，真正的密码藏在《礼记》的教诲里——“事死如事生”。鱼完整无缺，象征来年人事亦完整无缺；鱼头鱼尾皆在，暗合“从头到尾皆顺遂”的朴素愿望。于是，一条鱼从厨房到餐桌，被赋予了“全乎”二字，也替全家把散落的运气重新缝补成整幅锦缎。
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