01餐桌上的“身份错位”

“贡菜是不是莴笋？”“油麦菜就是生菜叶吧？”火锅涮菜时，这类争论年年上演。其实，生菜、油麦菜、莴笋、贡菜在分类学里共享同一个名字——莴苣。你以为尝了四种菜，其实只咬了一株植物的茎、叶、芽、干。

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