01为什么一定要在家做红烧茄子？

茄子软烂、酱汁浓稠、米饭秒光——这三样凑在一起，就是下饭界的“核武器”。超市里再贵的外卖，也凑不齐这份“灵魂酱香”；而厨房里，只要一口铁锅、几样常见调料，就能把“饭店级”美味锁进碗里。更香的是，全程不用开火做饭店，厨房小白也能一次成功，让全家对你竖起大拇指。

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