01蚝烙——潮汕人的“早餐灵魂”

蚝烙在潮汕街头随处可见，金黄焦脆的外壳裹着滑嫩的生蚝，一口下去，海水的鲜与地瓜粉的糯在舌尖交汇，酥香与清甜层层叠进。想在家复刻这份街边美味，只需按以下步骤操作：

1.1 ◇ 备料：300g蚝仔+90g地瓜粉是黄金比例

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