01秋冬滋补经典墨鱼干汤

▲ 广东养生文化

广东人素以养生闻名，尤其在秋冬季节，他们非常注重养阴。岭南地区漫长的夏季往往容易损耗人体的阴津，因此秋冬进补显得尤为重要。若错过这一短暂的时机，便只能等待来年的轮回。每逢此时，广东家庭往往会精心挑选几条优质的墨鱼干，以备秋冬时节煲汤之用。对于煲汤而言，淡晒的小墨鱼干是上佳之选。中医典籍中对墨鱼干的功效有着详尽的记载。例如，《本草纲目》中提到其能益气强志，而《大明本草》则称其有益人通月经之功效。

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