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揭秘风味十足的山西焖干肉制作过程

01焖干肉的制作过程

> 选材与处理

焖干肉的主要材料包括香干、猪肉与黄豆。在制作过程中,香干与黄豆需经过精心处理,为后续焖制打下良好基础,而猪肉则需炒至变色以便更好地吸收调味料。

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