糖尿病饮食越素越好吗？弄错了清淡饮食≠素食--怡心湖

糖尿病患者盲目追求素食可能导致营养不良和代谢紊乱。植物油与动物油热量相当，过量同样升糖；素食易缺乏铁、钙、锌等关键营养素，甚至影响生育能力。科学控糖需兼顾优质蛋白与少油盐烹饪，个性化饮食方案才是关键。

很多糖友觉得饮食越素越好，印象中蔬菜都是素食，那么经常被提醒要多吃蔬菜，想当然的以为是应该多吃素食，崇尚素食主义。那么真的是越素越好吗?