温度与糟醅各项指标的关系(1)温度与淀粉的关系:温度和入窖淀粉是反比关系。入窖温度高,入窖淀粉就相应低;入窖温度低,入窖淀粉相应增高。 继续阅读:酿酒 温度 指标 此文由 怡心湖 编辑,若您觉得有益,欢迎分享转发!:首页 > 会·生活 » 酿酒知识:温度与糟醅各项指标的关系