1、白酒生产常用的原料有哪些？ 白酒生产常用的原料有大米、糯米、高梁、小麦、玉米、大麦、高梁、地瓜干、马铃薯、大麦、木薯、麸皮、米糠、豆饼粉等。 2、生料熟料两种酿酒工艺对比 以传统的小曲酒固态法工艺为例，其工艺流程：原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装箱培菌→配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。 继续阅读：酿酒 科普 知识 此文由 怡心湖 编辑，若您觉得有益，欢迎分享转发！：首页 > 会·生活 » 酿酒知识科普分享
