蓝鳍金枪鱼、鲸鲨等海洋巨兽出肉率惊人却难养殖——它们食量庞大、繁殖复杂；非洲水牛凶猛难驯，白蚁高效却难上餐桌。人类驯化动物是千年精选的结果，未来或靠基因编辑和细胞培养肉突破养殖局限。

那些“潜力肉王”，为何没被人类“招安”？

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