"最新鲜的虾只需简单烹饪：活虾买回后可用湿布盖着阴凉保存，冰水浸泡5分钟更易处理；富含蛋白质和虾青素，挑选时看活力与透明度；处理时轻剪须脚、挑虾线，冷冻保存可活冻保鲜。清蒸白灼最能保留原味，经验就在一次次尝试中积累。"

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