干百合泡发有讲究：温水轻掰易舒展，微黄无味仍可食。挑选认准乳白偏黄、清甜干燥的优质百合，泡发后冷藏保存2-3天。试试百合银耳羹，清甜滋润，第二泡的水别浪费，营养丰富可入汤。每周2-3次，花样搭配更健康。

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