莲子，让人又爱又恨的水中珍宝，爱它的清甜软糯，恨它难以煮透的倔强。温水浸泡4小时，小火慢炖40分钟，饱满光泽的优质莲子在沸水中舒展筋骨，与大米共舞成绵绸的粥，挑出莲心减苦味，撒桂花添香，煮透的软糯里藏着四季的清甜。

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