皂角米作为一种传统食材，在烹饪中常被用来制作甜品或汤品。然而，有时我们会发现皂角米出现发白的情况，或者闻到一股特殊的气味，这让人不禁产生疑问：这样的皂角米还能食用吗？它的味道是否正常？接下来，我们将从多个角度解答这些问题。

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