01芽苗菜概述

芽苗菜以豆芽为代表，通过作物种子及其他营养储存器官（如根茎、枝条等）培育而成，凭借其原料的纯净、无污染的生产过程、食用安全以及卓越的营养价值，被誉为“活体蔬菜”与“营养健康蔬菜”的典范。芽苗菜的种类繁多，各类之间又各自独具哪些特色呢？

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