01糖葫芦的历史与变迁
◉ 山楂的起源与特点
2021年12月21日，我记录了第8位来访者。那时，我们都没料想到，年后，那串糖葫芦才会真正走进我的生活。山楂是中国北方的特色水果，以其小巧玲珑、色泽艳丽著称，口感酸甜，以冰糖葫芦形式盛行。山楂，这一源自中国北方的特产，以其小巧玲珑、色泽艳丽著称，宛如一盏盏红灯笼，薄皮之下，饱满的果肉诱人品尝。其口感以酸为主，甜中带酸，既开胃又解馋。然而，过量食用终究无益，于是，巧妙的制作者们将山楂穿成串儿，外裹一层晶莹的糖浆，制作出分量适中、口感适宜的冰糖葫芦，成为了大多数新鲜山楂的最终归宿。
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