揭秘奶茶原料：真奶与植脂末的区别及反式脂肪真相--怡心湖

热爱奶茶的你，是否曾被“植脂末”、“厚乳”、“椰乳”等名词弄得一头雾水？又或者，你总是忧心忡忡，生怕自己喝到的奶茶中含有反式脂肪酸等“科技成分”？

针对近期奶茶原料中“反式脂肪酸”的争议，科学科普博主云无心以专业视角剖析了奶茶原料的真实情况，并指导消费者如何科学区分奶茶中“平替”与“高配”原料，从而更理性地看待奶茶对健康的影响。

01�奶茶原料分类

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