鸡蛋虽小，却营养满满。 每周适量食用鸡蛋，不仅有助于延长寿命，还能降低心血管疾病的风险，减少糖尿病和高血压的患病几率。这种简单易得的食材，因其便捷的食用方式和丰富的营养成分，成为了我们日常饮食中的理想之选。
▍ 鸡蛋与健康
2025年1月17日，《营养素》杂志发布了一项新研究。 该研究显示，每周食用1至6个鸡蛋对老年人而言大有裨益，不仅有助于延长寿命，还能显著降低心血管疾病导致的死亡风险。 与不吃鸡蛋的人群相比，每周摄入1至6个鸡蛋的人群，其心血管疾病死亡风险降低了29%，全因死亡风险减少了15%。即便是血脂状况不佳的参与者，其心血管疾病死亡风险也能下降27%。
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