01甜瓜甜味的奥秘

西瓜、甜瓜的甜味来源，科学家们给出了新的解释。最近，国际权威期刊《自然-遗传学》在线发表了两篇长文，内容是中国农业科学院联合国内外多家单位的研究成果。这两项研究分别绘制了甜瓜和西瓜的全基因组变异图谱，揭示了这两种水果的驯化历史和影响果实品质的遗传分子机制。

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