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如何调制鲜嫩多汁的韭菜猪肉饺子馅

“饺子象征团圆,南北老少皆爱。调制韭菜猪肉馅时,多放1油1水,韭菜翠绿不出水,猪肉鲜嫩无腥味。葱姜水替代料酒去腥增香,包饺子时才加韭菜确保新鲜。”

01饺子的美味与习俗

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