01冬至与饺子习俗

冬至，这一中华民族的传统节日，有着诸多别称，如“数九”、“冬节”、“长至节”和“亚岁”等。在这一时节，人们常说冬至是极阴之时，然而阳气也自此开始生发。特别是在北方，有一句广为流传的谚语：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”这足以证明，在冬至这一天，吃上一碗热气腾腾的饺子，已然成为了一种不可或缺的习俗。

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