01多香果的基本介绍

多香果，亦被称为牙买加胡椒，属于桃金娘科，是一种热带常绿树。其浆果内富含的高级香料，在干燥后种子会散发出一种独特的混合香气，类似于肉桂、丁香与肉豆蔻的芬芳，因而得名多香果。这种香料在烘焙、腌制以及肉馅制作中都有着广泛的应用。值得一提的是，早期西班牙探险家曾误将其当作胡椒，而其首次进入欧洲市场是在1601年。

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