011. 碱度及其作用
1.1 ◉ 碱度的定义与来源
碱度，作为衡量水中能与强酸发生中和反应的物质总量的指标，反映了水体维持pH稳定的能力。在20℃时，每升天然水中所需氢离子物质的量来中和全部碱性物质，即为水中总碱度，通常以Alk表示。这一指标在水产养殖中至关重要，因为碱度不仅由碳酸盐、碳酸氢盐、硼酸盐和氢氧化盐三部分组成，还会通过改变某些物质的存在形态，间接影响鱼虾的生长和生存。其中，碳酸氢根和碳酸根是淡水中的主要碱度成分，它们共同维持着水体的pH值相对稳定，从而为水生生物提供了一个适宜的生长环境。
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