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探秘茅台酒的历史传承与工艺演变

011. 茅台酒的历史渊源

茅台地区酿酒的历史可以追溯到商周时期, 自古以来,黔北之地以水质纯净和气候宜人著称,是酿酒的圣地,被誉为“酒乡”。尤其是茅台村的技艺闻名于世,所产之酒甘洌无比,享有“茅台烧”或“茅台春”的美誉。

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