01海安河豚宴的传统与创新

△ 海安的地理与文化底蕴

海安，地理位置优越，气候宜人，拥有丰富的物产和文化底蕴，为海安餐饮业的发展提供了得天独厚的条件。海安东接黄海，南邻长江，地处江淮平原，这里气候宜人，物产丰饶，被誉为“鱼米之乡”、“河豚之乡”以及“禽蛋之乡”。

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