罐头，这一食品，自传入中国以来，似乎并未成为中国人餐桌上的常客。在日常生活中，人们往往只有在超市的货架或某些测评博主的视频中，才能见到它的身影。然而，在西方国家，罐头却深受喜爱。欧洲人年均消费50公斤，而北美人更是高达90公斤。这种消费习惯的差异，折射出中国罐头生产和消费的严重不对称。

011.罐头的历史与起源

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