茭白，又称茭笋、茭根，是一种在我国广泛分布的水生蔬菜，尤其在长江流域以南地区栽培最为集中。本文将详细介绍茭白的产地分布、生物学特性、栽培技术及其丰富的营养价值。通过本文，读者可以全面了解茭白的生长环境、栽培要点以及其在饮食和保健中的重要作用。

01茭白的产地与分布

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