生石灰（化学名：氧化钙，CaO）是一种白色或灰色的粉末或颗粒状固体，常用于建筑、农业和化工等领域。当生石灰遇到水时，会发生一个强烈的化学反应，产生氢氧化钙（Ca(OH)₂），并释放出大量的热量。

反应过程及现象

1. 放热反应：生石灰遇水后会剧烈反应，生成氢氧化钙的同时释放出大量热量，反应过程会让水温迅速升高，有时甚至会出现冒烟或沸腾的现象。

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