淬火是金属热处理过程中重要的一步，通过加热和快速冷却来提高金属的硬度。要使淬火后的金属既硬又不脆，可以遵循以下几个原则和步骤：

1. 选择合适的材料

材质选择：选择适合淬火的钢种，如高碳钢、合金钢等。这些材料通常含有适合硬化的元素（如铬、镍、钼）。

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